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高级烹饪与养生
类别:烹饪 所属于机构:陕西华山技师学院
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陕西华山技师学院 客服时间:8:00 - 18:00
培训类别:中专,技师,高级工,中级工,大中专,技能,焊工,美容,糕点,数控,工程机械,汽车维修,汽车美容,酒店管理,服装,学历考试,自考,成人高考,挖掘机,装载机,电脑
陕西华山技师学院开设高级烹饪与养生专业,提供高级烹饪与养生专业课程、培养目标、就业方向、西安高级烹饪与养生专业毕业颁发证书及陕西高级烹饪与养生专业网上报名服务。
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一、培养目标:

本专业全面贯彻党的“继承、发扬、开拓、创新”发展中国烹饪事业的方针,重视理论课教学,突出实习操作教学,注重发展学生的动手能力,提高学生政治、思想文化和技术素质。按照职业中学管理目标要求培养出一支弘扬我国烹饪事业新生力量。培养出德、智、体、美、劳全面发展的中级烹饪技术型人才。

二、教学内容: 

烹饪原料学、 烹调技术、原料加工技术、烹饪工艺、面点技术、烘焙技术、烹饪营养与卫生、宴席知识、成本核算、10种刀法,20种花刀、10余种颠勺及装盘技术、中国饮食文化概论、酒店管理、中国名点、西点工艺等。

三、就业方向:

主要面向大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中,高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

烹饪培训课程
机构介绍详细介绍>>

陕西华山技师学院是陕西省人民政府批准,国家项目重点扶持,西北地区率先通过质量管理认证的陕西省重点技术院校。学院被国家八部委评选为培训外来务工青年先进集体,陕西省人民政府推选的“诚信办学”示范单位。

  陕西华山技师学院下设二十八所分(院)校,南起苏州、厦门,辐射山西运城、太原、陕西渭南、西安、安康、商洛,西至甘肃兰州、张掖、平凉等,横跨五省十二个大中城市。办学十七年来,累计为社会培训各类技能人才十五万多名,使十万多家庭摆脱贫困,走向富裕。

  一、师资、设施和管理:集团各校师资力量雄厚,聘请一批工程师、高级技师、教授从事一线教学工作,学(院)校配备有现代化的电教设施,数控加工实训中心、汽车维修实训中心,工程司训、铁道专业模拟和正规实习中心、电气焊实训车间等专业实训场所,供学员实习使用。严格、和谐、人性化的管理及紧跟市场施教的教学指导思想,使学院充满了人文、上进、和谐的求学氛围。

  二、学历+技能:为了适应职业教育发展的新形势,满足学生对技能和学历的双重需求,已同西北大学、陕西交通职业技术学院、兰州理工大学、山西太原工业大学、太原师范大学等多所院校联合办学,分别在西安、渭南、兰州、太原设立了大专、大本教学点。凡报考我院相关专业并经考试录用的高中毕业生或同等学历的中专、技校毕业生,均可免费选修一至两门专业技能课,经过三年在校学习,完成各高校相关专业教学计划规定的学业,成绩合格者,即可取得大专毕业证书和高级工、技师证书。

  三、素质及创业教育:学院注重学员素质教育,把人生、理想、法制、成功学、感恩教育纳入教学计划。集团党委经常开展党的基本知识教育,引导学生积极向党、团组织靠拢,吸纳优秀青年加入党组织。使学生学得一技之长,取得学历文凭,找到一份工作、成就一番事业。

  四、毕业安置:学员毕业颁发国家认可的大、中专和技术培训毕业证书、技术资格证书,全部安置工作。分别安置在大中型企事业单位工作。为做好学员安置后的跟踪服务,集团在北京、上海、深圳、厦门等二十多个城市设有安置办事处,随时为学员提供免费服务,解决工作中遇到的各种劳工矛盾,安置可靠率达98%以上。

  五、勤工俭学:为减轻在校学生家庭负担,锻炼学生的社会适应能力,学院利用寒暑假,组织学生到企业从事勤工俭学活动,并获得相应报酬。另外,三年制专业前两年在校学习,第三年带薪实习;两年制专业,前一年半在校学习,后半年带薪实习。 六、办学模式:集团实行连锁化、资源共享的办学模式,无论你选择了集团哪一所学(院)校,都将享受到同一待遇。统一的教学大纲,统一的教学计划,统一的管理模式,统一的安置就业服务,以供更多的贫困学员和有志青年深造。

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